#野村喜重郎
　　＼你又胃食道逆流了嗎？／
你有以下這些症狀嗎？總分在8分以上的人，有可能會罹患胃食道逆流。
沒有＝0分  很少＝1分 偶爾＝2分 經常＝3分 總是＝4分  總分          分

Q1有胃灼熱症狀嗎？
Q2肚子會脹氣嗎？
Q3用餐後，胃部會不舒服（消化不良）嗎？
Q4會在無意中用手掌搓揉胸部嗎？
Q5吃完東西後，會感到噁心嗎？
Q6用餐後，會出現胃灼熱症狀嗎？
Q7喉嚨會覺得不舒服（刺痛感等）嗎？
Q8用餐途中會覺得很飽嗎？
Q9吞嚥時，會覺得有東西堵塞嗎？
Q10苦水（胃酸）會逆流嗎？
Q11會經常打飽嗝嗎？
Q12上半身向前彎曲時，會出現胃灼熱症狀嗎？

　　＼本書提供的對策是什麼呢？／
Part1  ≪萬全對策①腸道環境・便祕對策≫
消除與逆流性食道炎有密切關聯的便秘的訣竅  
便祕是逆流性食道炎的原因之一。當便秘症狀出現，而且覺得肚子很脹時，就表示胃部受到腸道壓迫，處於「容易導致物質從胃部朝食道逆流」的狀態。
本書將提供您如何整頓腸道環境的生活習慣和食譜。

Part2  ≪萬全對策②用餐的訣竅與美味食譜≫
透過飲食來治療！有助於消除逆流性食道炎的美味食譜  
重點在於，要盡量避免會造成消化不良的食物、刺激性強烈的食物、飲料，容易使胃酸大量分泌的餐點。
不要暴飲暴食，只吃八分飽，零食也應盡量少吃。為了避免用完餐後就立刻躺下，所以在睡前2小時就不要再吃東西了。

Part3  ≪日常生活的訣竅≫
能夠日益改善逆流性食道炎的早中晚的生活方式  
進行腹式深呼吸與逆腹式深呼吸來強化橫膈膜，就能防止胃液逆流，預防逆流性食道炎。
「腹式深呼吸」可以讓橫膈膜大幅度地伸展，提昇肌力。在「逆腹式深呼吸」中，當橫膈膜上下移動時，會施加反方向的力量，藉此來提昇肌力。藉由反覆進行深呼吸，就能鍛鍊橫膈膜的肌力。

預防改善措施當中的3大自我照護重點
①強化賁門
②減緩腹部壓力
③改善胃液分泌

Part4  ≪何謂逆流性食道炎≫會引發胃灼熱・噁心・喉嚨痛這些症狀的〈逆流性食道炎〉是如何產生的呢？  
「逆流性食道炎」這個病名正確來說，應該叫做「胃食道逆流（GERD）」當中的「糜爛性胃食道逆流症」。會出現胃灼熱、胃液往上湧（胃酸逆流）、喉嚨刺痛感等症狀，在內視鏡檢查中，食道黏膜會出現糜爛症狀。
相較之下，在另一種類型中，雖然會出現胃灼熱、胃酸逆流等症狀，但在內視鏡檢查中卻不會發現糜爛症狀，該類型叫做「非糜爛性胃食道逆流症（NERD）」。據說，其原因可能是感覺過敏，即使只有少量的胃酸逆流，也會產生症狀。專家認為，精神壓力、睡眠不足、過勞、暴飲暴食等因素，會導致自律神經功能失調。
職場或家庭中的人際關係的糾紛、生活環境的變化、令人驚訝的事件等，只要找到可能的原因，光是這樣，病情就會改善的例子也不少。

　　＼本書提供的食譜有什麼特別呢？／
食譜的挑選重點為，口味清淡，口感柔軟滑順
在製作料理時，必須選擇口味清淡、口感柔軟滑順的菜色。在烹調時，也請多留意下列這些事項吧。

①選擇口感柔軟、滑順的料理（燉煮料理、凍料理、豆腐泥拌菜、勾芡料理）
②多留意食材的切法（去皮、切得又薄又細）
③讓食材表面呈現良好口感・滑順口感（增添黏稠感）
④將食材烹調成能輕易壓碎的軟度。
另外，也要留意水分的攝取，吃含有較多水分的食物，像是湯類，並勤快地補充水分。
 　　用餐時，每一口的分量不要太多，充分咀嚼後再吞下，減緩食物對黏膜造成的「衝擊」吧。

　　＼本書有別與坊間同類書籍的特色是什麼呢？／
(1)特別輕薄，特別好閱讀，沒有冗長的理論分析，直接提供您有效的照護對策！
(2)透過飲食來治療！營養專家擬訂的食譜，美味又兼具療效。
(3)改變生活習慣來治療！提供正確的姿勢、消除便秘的方法，即可改善不適症狀。

 

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