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[FE035] 「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法
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想要在家自製和菓子，卻覺得好難、學不來？
先別氣餒！上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……
帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情
早期在日本，只要一提到「甜點」，最先浮上腦海的就是和菓子。其典雅的設計與四季和重要節慶有著密不可分的關係，放入口中更能品嘗到豆餡的深層風味。
但是現在會在家中製作和菓子的人，卻是越來越少。為此，本書將以簡單的材料和容易製作的分量，介紹一系列能在家中製作的基本和菓子。除了在日常生活中會端上桌的樣式之外，也包括了節慶時會出現的和菓子。
書中不僅收錄了詳細的專業上菓子技法，還納入大量的製作過程照片，目的就是希望能讓各位讀者輕易掌握要領。還請各位務必抱著輕鬆愉快的心情來試做看看，相信應該能從中實際感受到製作和菓子的魅力所在。 |
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| 售價 : |
NT 288 |
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[FE028] 戀戀紅豆餡甜點
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純粹、香醇、溫潤……
紅豆的原始風味之所以能夠流芳百世，不是沒有原因。
已經對豆餡成癮的各位饕客，如今可以自己手工自製，
來滿足被豆餡俘虜的身心！
★日本亞馬遜讀者4.6顆星誠摯推薦
★全體豆餡控一致盛讚 手工紅豆餡甜點就靠這本
溫潤綿密的紅豆餡點心，吃起來暖人心田、回味無窮，說是老少咸宜的口感也不為過。這樣歷史悠久的傳統食材，其甜美、熟悉的味道已深深烙印在許多人的心中。
以手工精心製作的紅豆餡，需要投注大量的心力、嚴謹把關每一道工序，才能保有紅豆正統又完美的味道，誠如電影《戀戀銅鑼燒》中所演示的橋段般辛苦萬分。然而，在家中自製的紅豆餡，卻可以很輕鬆地製作完成。只需先將紅豆煮熟備用，要製作點心時再添加些材料，立即就能端出一道美味可口的點心。
瑪芬、司康、戚風蛋糕、乳酪蛋糕，一般人絕對想不到紅豆餡竟然能做出如此多變的創意搭配！各式點心做法通通收錄於本書。書中不僅介紹基本的日式點心（大福、櫻餅、羊羹……），更進一步就紅豆餡可廣泛搭配運用的日式及西式食材，介紹一系列輕食食譜，以及做法十分簡單的甜點杯。
一入口就讓人笑逐顏開的紅豆餡點心，陪您度過溫馨的時光。 |
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| 售價 : |
NT 252 |
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[FE021] 和洋菓子幸福手帖320
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特別企劃！材料以實品拍攝，大圖清晰易懂
和菓子X洋菓子X冷品點心
傳達幸福的和洋菓子，不論是溫馨的聚餐時光、下午茶談心時光或是一個人的放鬆優閒時光，如此甜蜜的滋味，讓人心暖暖的－
本書收錄三大類型的手作點心，96種人氣菓子的基本作法，以及高達320種變化的食譜！聚會、派對、野餐、宴客、送禮，只要一本就讓人心滿意足！365天都躍躍欲試～
●和菓子類（日式點心）
銅鑼燒、櫻餅、水羊羹、大福、柏餅、金鍔燒、團子……
●洋菓子類（西式點心）
免烤起司蛋糕、生巧克力、派塔、餅乾、泡芙、甜甜圈、巧克力蛋糕……
●冷品點心
布丁、果凍、慕絲、冰淇淋、義式冰淇淋…… |
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| 售價 : |
NT 315 |
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[FB95] 幸福洋菓子
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一個天才甜點師，一個勇者無懼的少女；一間洋果子店，一段傷痛的回憶；甜點的魔力融化心頭寒霜，喚起遺落已久的幸福感覺…… |
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| 售價 : |
NT 288 |
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